Nos engagements reposent sur plusieurs piliers fondamentaux :
Sélection Responsable des Ingrédients : Nous accordons une importance particulière à la qualité de nos ingrédients en privilégiant les produits locaux, biologiques et de saison. Cette approche soutient une agriculture durable tout en réduisant notre empreinte carbone.
Gestion Responsable des Déchets : Nous adoptons des pratiques de gestion des déchets efficaces, favorisant le recyclage et la réduction des déchets alimentaires. Cette démarche vise à minimiser notre impact sur l’environnement et à promouvoir une utilisation responsable des ressources.
Économie Locale : En établissant des partenariats avec des fournisseurs locaux, nous soutenons activement l’économie régionale et contribuons au développement durable des communautés environnantes. Cette collaboration renforce nos liens avec la communauté et favorise une approche éthique de notre approvisionnement.
Énergie Verte : Nous investissons dans des sources d’énergie renouvelable et adoptons des technologies écoénergétiques pour réduire notre consommation et minimiser notre impact sur l’environnement. Notre laboratoire est aujourd’hui équipé de 280 panneaux solaires, garantissant 70% de notre consommation électrique.
Utilisation de Vaisselle Durable : Pour réduire notre impact sur les déchets plastiques à usage unique, nous favorisons l’utilisation de vaisselle et d’ustensiles durables, recyclables ou compostables. Cette initiative vise à encourager des pratiques plus respectueuses de l’environnement.
Réduction de l’Emballage : Dans une démarche constante de réduction de notre empreinte écologique, nous limitons l’utilisation d’emballages superflus. En privilégiant des solutions d’emballage écologiques, nous contribuons à la préservation de notre environnement.
Engagement Social : Nous sommes investis dans le bien-être social en veillant à des conditions de travail équitables pour notre personnel. De plus, nous soutenons des initiatives communautaires locales, renforçant ainsi notre impact positif au-delà de nos activités commerciales. Cet engagement social fait partie intégrante de notre vision d’un traiteur responsable et durable.
